啤酒、单车、旅行,王老先生有块地单车吧

发布时间:2020-06-25

别怀疑,这是一家酒吧,一家结合单车的主题酒吧。

夜幕低垂,工作一天后拖着疲惫的身躯信步而行,还在想着要怎幺做才能放鬆自己......穿梭在西门町的巷弄内,萤光绿的招牌写着「王老先生有块地单车吧」瞬间定住我的焦距,往落地窗内望去,景象也让我有些摸不着头绪:陈列的脚踏车、舒适的小沙发、电视萤幕悬挂在天花板上、摆满啤酒的架子。「好吧,让我一探究竟!」推开门,我遇见了今晚旅程的主角 ─ Brendon周佐翰。

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73年次的Brendon是这家「王老先生有块地单车吧」的店长,由他的装扮、黝黑的皮肤,以及满口的「单车经」,形容他是一位「超」单车狂热者一点也不为过。Brendon说:「从小喜爱单车,高中、大学后更是天天骑着单车往外跑;有人曾问我台湾环岛过吗?环岛几次?大学时寒、暑假各环岛一次,少说10来次,记不清楚了」

此外,Brendon曾在2007年时参与「B2P北京到巴黎无车探险竞赛」,目的在呼吁大众对于汽车的依赖进行反省,提倡无车、环保的运输方式。只是活动开始后,周佐翰与组员由中国经哈萨克骑行至俄罗斯后遭遇抢劫,遗憾地提早结束这趟旅程。So sad!

广  告

墙上一张张他与外国朋友的合照,这是他另外一趟旅行的成果。2009年11月,Brendon再度挑战自我,由英国为出发点,行经法国、瑞士、德国、荷兰、比利时、爱尔兰,然后回到英国,以9个月的时间完成环游欧洲的壮举。他说,最难忘的应该属法国境内的巴黎至里昂时,曾高达一个月没洗澡;而当时那个没洗澡的大男孩,也不会想到这趟环游欧洲之旅,会成为日后自己开设「王老先生有块地单车吧」的契机......

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Brendon在欧洲经常看到很多的青年旅社(hostel),二楼提供住宿、一楼则是酒吧,感觉相当惬意;然而回到台湾后,Brendon却很难找到跟国外有同样气氛、感觉的酒吧。Brendon认真的说:「台湾的酒吧不是太过吵杂,就是价位上让人却步;酒吧应该是让人没有压力、宣洩情绪的地方,然而台湾的酒吧却让顾客很有距离感,或者说,少了人情味!」这个论点我也相当认同,台湾的酒吧的空间摆设、灯光气氛,不仅让人与人的距离隔阂了,心也疏远了。

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「王老先生有块地单车吧」自2010年11月开始筹备,2011年2月正式开始营业。而Brendon贩售的单车品牌,包括有车迷所谓「一王四后」其中之一的Bianchi、小折品牌Strida,以及Ferrari单车...等。酒类部分,虽然店内所提供的啤酒选择不算多,但都是经过Brendon挑选过,价位上也相当平实。Brendon更会不定时举办活动,畅饮日当然不能少;而听他说,之前还举办过「水饺趴」!(就是大家一起煮水饺,当下酒菜的Party)

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除了经营酒吧、贩卖及维修脚踏车外,Brendon更固定礼拜三带着车友,一同从西门町骑到淡水。「虽然现在骑脚踏车的人越来越多,但我还是想让更多人能够正确、开心的骑脚踏车」说到这里,Brendon又开始侃侃而谈了......

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聊着聊着口有些渴了,看着墙上架子的啤酒,真有些难以抉择。Brendon为我推荐了两款啤酒,是爱尔兰的「Guinness健力士」与德国的「König Ludwig Weissbierr国王路德威」。Brendon说:「Guinness在台湾不算罕见,然而产地的差别却影响很多;第一次在欧洲喝到正统爱尔兰製造的Guinness时,滑顺的口感跟在台湾喝到的完全不一样」Brendon边说边把酒递给我。而在试过Brendon推荐、爱尔兰製造的Guinness后,我也感到相当惊奇;口感上仅有一股淡淡的苦涩,衬托出整体的甜味。而最新奇的地方在于,当打开拉环后酒罐里头的气囊会释放氮气,产生相当绵密的气泡;这时候将啤酒倒入杯子的那一瞬间,泡沫沿着杯壁有如瀑布一般滑落,这般视觉景象我大概可以盯着看一整天吧!

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至于德国的König Ludwig Weissbier,则是维持传统古法,单一纯麦不过滤的小麦啤酒,而在啤酒内保留部分酵母,在口感及香气上的表现都相当出色。在品嚐的过程中,口感就如同酒体颜色般,爽口、细緻;些许的柑澄味留在口中,也没有过多的苦味,相当适合成为第一次尝试德国白啤酒时的首选。

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时候不早,我带着微醺的醉意、欢愉的心情準备回家,同时间Brendon的店里又来了一些客人,都是他熟识的朋友,準备来店内边喝啤酒、看转播的自行车赛。在酒吧里「以单车会友」的画面看起来有些突兀,然而正因为如此,才让「王老先生有块地单车吧」里充满人情、充满Brendon的单车经、也放鬆了心情。


王老先生有块地单车吧:
地址:台北市万华区汉口街二段90巷8弄9号
营业时间:
礼拜一至礼拜日(礼拜三固定带车友骑单车)
18:00~23:00(若尚有客人则无限延长)
电话:02-2375-3809
Facebook:brendonchou@jochnedevelop.co.cc

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